Органічні добрива: навіщо вони потрібні, якщо ви вже використовуєте мінеральні

Якщо рослина регулярно отримує азот, фосфор, калій і мікроелементи з якісного мінерального добрива, виникає цілком логічне питання: навіщо тоді потрібні органічні добрива? Адже рослина вже забезпечена живленням. На перший погляд здається, що додаткове внесення органіки — це просто ще одне добриво, ще одна робота і ще одна стаття витрат. Але щоб зрозуміти її справжню роль, потрібно подивитися трохи глибше — туди, де працює корінь.

Корінь не отримує поживні елементи безпосередньо з гранули добрива. Між внесеним нами добривом і рослиною знаходиться величезна складна система — ґрунт. У ньому поживні речовини розчиняються, зв'язуються, переходять з однієї хімічної форми в іншу, переміщуються разом із водою та взаємодіють із живими організмами. Тому наявність азоту, фосфору, калію або іншого елемента в ґрунті ще не означає, що рослина зможе ним скористатися.

І саме тут починається справжня роль органічних добрив.

Що таке органічні добрива і які вони бувають

Органічні добрива отримують із сировини рослинного або тваринного походження. До них належать гній і продукти його переробки, пташиний послід, компост, біогумус, ферментовані та гранульовані органічні продукти. Для саду особливо зручні готові компостовані, ферментовані, стабілізовані або гранульовані добрива: ми знаємо їхній склад, можемо дотримуватися визначеної виробником норми і не маємо частини ризиків, пов'язаних із використанням свіжої органіки.

Але якщо оцінювати органічне добриво лише за цифрами NPK на упаковці, ми не побачимо його головної цінності. Разом із таким добривом у ґрунт надходить органічна речовина, а це вже не просто додаткове живлення рослини. Це ресурс для живої системи ґрунту.

Тому, перш ніж купити органічне добриво, варто дивитися не лише на вміст азоту, фосфору і калію. Важливо розуміти, з якої сировини воно виготовлене, наскільки вона перероблена та стабілізована, яка рекомендована норма внесення і яке завдання ми хочемо вирішити. Саме за таким принципом варто обирати продукт у каталозі органічних добрив TAVIASAD.

Органічним добривом ми годуємо не тільки рослину

У ґрунті живе величезна кількість мікроорганізмів. Ґрунтова мікробіота — це сукупність бактерій, мікроскопічних грибів, архей та інших мікроорганізмів, які живуть у ґрунті. Особливо активно вони працюють у ризосфері — тонкому шарі ґрунту безпосередньо навколо коренів, де рослина і мікроорганізми постійно взаємодіють.

Ці мікроорганізми не просто живуть поруч із коренем. Вони беруть участь у розкладанні органічних решток, перетвореннях азоту, фосфору, сірки та інших елементів і впливають на те, в якій хімічній формі поживні речовини опиняться в кореневій зоні. Тобто між добривом, яке ми внесли, і коренем існує ще один надзвичайно важливий учасник системи — ґрунтова мікробіота.

Але мікроорганізми самі є живими організмами. Вони ростуть, діляться, утворюють нові клітини та синтезують ферменти. Для всіх цих процесів їм потрібні енергія і будівельний матеріал, а для значної частини ґрунтових бактерій і грибів одним із головних ресурсів для цього є органічний вуглець.

Звідки ґрунтова мікробіота отримує органічний вуглець

Органічний вуглець надходить у ґрунт із відмерлими коренями, опалим листям, рослинними рештками та кореневими виділеннями. Ми додатково повертаємо його з компостом, перегноєм, гноєм, пташиним послідом та іншими органічними добривами. Усі ці матеріали містять органічні сполуки вуглецю, які стають ресурсом для величезної спільноти ґрунтових організмів.

Мікроорганізми виділяють ферменти — речовини, які допомагають розщеплювати складні органічні сполуки на простіші. Частину отриманого вуглецю вони використовують як джерело енергії, а іншу — як будівельний матеріал для власних клітин і ферментів. Так формується мікробна біомаса, тобто загальна маса живих мікроорганізмів, які працюють у ґрунті.

Одночасно з розкладанням органічної речовини відбуваються перетворення поживних елементів, що містяться в ній. Частина органічних сполук азоту, фосфору, сірки та інших елементів поступово переходить у мінеральні форми. Цей процес називається мінералізацією органічної речовини. Саме тут стає зрозуміло, чому органічне добриво не можна розглядати просто як ще одну порцію NPK: разом із ним ми поповнюємо запас органічної речовини та забезпечуємо ресурсом живу систему, яка працює навколо коренів.

Детальніше про роль мікробіоти для рослин можна дізнатися у статті Чому добрива не забезпечують рослинам достатнього росту. Значення мікробіоти для рослин

Поживний елемент може бути у ґрунті, але рослина його не отримає

Це один із найважливіших принципів живлення рослин: «елемент знаходиться у ґрунті» і «елемент доступний кореню» — не одне й те саме. Рослина здатна поглинати поживні елементи лише в певних хімічних формах, тому інколи між внесенням речовини у ґрунт і її використанням рослиною повинна відбутися ціла низка перетворень.

Дуже наочний приклад — сірка. Рослина отримує її з ґрунтового розчину переважно у вигляді сульфату SO₄²⁻. Якщо ми внесли елементарну сірку S⁰, вона фізично вже знаходиться біля коренів, але рослина ще не може використати її як джерело сірчаного живлення. Спочатку елементарна сірка повинна окислитися до сульфатної форми, і значну роль у цьому процесі відіграють сіркоокиснювальні ґрунтові мікроорганізми. Лише після такого перетворення сірка переходить у форму, яку здатний поглинути корінь.

З фосфором відбувається інша, але не менш показова історія. Загальний запас фосфору в ґрунті може бути значним, проте велика його частина здатна перебувати у малорозчинних або хімічно зв'язаних формах. Тобто фосфор у ґрунті є, але корінь не може просто його звідти забрати. Деякі ґрунтові мікроорганізми виділяють органічні кислоти та ферменти, які сприяють переходу частини такого фосфору в доступніший стан, а міцелій мікоризних грибів додатково розширює об'єм ґрунту, з якого рослина може отримувати фосфор.

Докладно цю величезну невидиму роботу ми розбиратимемо окремо у статті «Мікробіота ґрунту: як мікроорганізми впливають на живлення і розвиток рослин». Тут нам достатньо зафіксувати головне: «я внесла добриво» і «рослина засвоїла внесене добриво» — не одне й те саме.

Що відбувається, якщо роками не поповнювати органічну речовину

Мінеральними добривами ми можемо регулярно забезпечувати рослини азотом, фосфором, калієм, магнієм і мікроелементами. Але навіть найкраще мінеральне добриво не виконує іншої роботи — воно не повертає в ґрунт той запас органічної речовини, який постійно розкладається та використовується ґрунтовою системою.

Якщо органічна речовина тривалий час не поповнюється рослинними рештками, мульчею, компостом або органічними добривами, ми поступово погіршуємо умови роботи тієї частини ґрунтової системи, яка залежить від органічного вуглецю. І наслідок для садівника має цілком конкретну ціну: ви продовжуєте купувати мінеральні добрива, продовжуєте витрачати час на їх внесення, але ефективність використання внесених поживних речовин рослинами може знижуватися.

Наскільки сильно органіка змінює саму біологічну систему ґрунту, показав великий метааналіз Gongwen Luo, Ling Li, Ville-Petri Friman, Junjie Guo, Shiwei Guo, Qirong Shen і Ning Ling, опублікований у 2018 році. Метааналіз — це дослідження, у якому вчені об'єднують результати великої кількості окремих експериментів, щоб побачити загальну закономірність. Автори проаналізували 690 незалежних дослідів і порівняли органічні внесення з мінеральним удобренням. Органічні внесення збільшували вміст органічного вуглецю ґрунту в середньому на 38%, мікробної біомаси вуглецю — на 51%, а мікробної біомаси азоту — на 24%. Активність ферментів, пов'язаних із кругообігом вуглецю, азоту та фосфору, була вищою відповідно на 39%, 22% і 48%.

Ці цифри важливі не тому, що садівникові потрібно вимірювати мікробну біомасу. Вони показують інше: органічна речовина реально змінює інтенсивність роботи живої системи ґрунту. У тому самому метааналізі врожайність при органічних внесеннях була в середньому на 27% вищою, ніж при використанні лише мінерального удобрення. Це не означає, що кожен сад після внесення органіки автоматично отримає +27%; умови 690 експериментів були різними. Але масштаб дослідження добре показує загальний напрям: органічна складова ґрунту — не декоративне доповнення до живлення.

Скільки внесеного добрива насправді отримує рослина

В агрономії для цього існує поняття ефективність використання поживних речовин — nutrient use efficiency, скорочено NUE. Простими словами, ми внесли певну кількість елемента і дивимося, яку частину цього ресурсу система «ґрунт — корінь — рослина» змогла використати.

Особливо цінними тут є не короткі тепличні досліди, а експерименти, що тривають десятиліттями. Wei Hua, Peiyu Luo, Ning An та їхні колеги досліджували системи удобрення у 40-річній сівозміні соя–кукурудза. Після десятиліть різного живлення варіанти з органічним гноєм мали вищу ефективність використання азоту, а поєднання органічного і мінерального удобрення одночасно зменшувало втрати азоту.

Щоб точно визначити, куди потрапив азот із добрива, вчені використали ¹⁵N — стабільний ізотоп азоту. Слово «ізотоп» звучить складніше, ніж сам принцип: це той самий азот, але його атом має трохи іншу масу. Для дослідника він працює як невидима мітка. Такий азот вносять із добривом, а потім знаходять цю «мітку» у рослині та ґрунті й можуть визначити, скільки саме внесеного азоту поглинула рослина, скільки залишилося у ґрунті, а скільки було втрачено.

Результати 40-річного досліду дуже наочні. У сої ефективність використання міченого азоту у варіанті лише з азотним добривом становила 18,3%, тоді як у варіантах із додаванням органічного гною вона зростала до 32,5%. Водночас частка втрат азоту зменшилася з 22,3% у варіанті лише з азотним добривом до 5,5% у системі, де органіку поєднували з NPK.

Тепер питання «для чого мені органічне добриво, якщо я вже купую хороше мінеральне?» звучить зовсім інакше. Ви вже заплатили за азот, фосфор і калій. Ви вже витратили час, щоб внести їх у ґрунт. Наступне завдання — створити такі умови в кореневій зоні, щоб рослина могла максимально ефективно використати те живлення, за яке ви вже заплатили.

Чому органічні та мінеральні добрива разом дають ефект 1 + 1 = 3

Тому сама постановка питання «які добрива кращі — органічні чи мінеральні?» неправильна. Вони виконують різні завдання. Мінеральне добриво забезпечує рослину необхідними елементами в розрахованій кількості, а органічне поповнює органічну складову ґрунту та підтримує фізичні, хімічні й біологічні процеси, що відбуваються в кореневій зоні.

Коли ми говоримо «1 + 1 = 3», це, звичайно, не обіцянка отримати потрійний урожай. Це простий спосіб описати синергію — ситуацію, коли два правильно поєднані інструменти дають кращий результат, ніж кожен окремо. Метааналіз 690 експериментів і 40-річний польовий дослід показують цей ефект із різних боків: органіка підтримує біологічну активність ґрунту, а поєднання органічного та мінерального живлення може підвищувати ефективність використання внесених елементів і зменшувати їхні втрати.

Отже, наше завдання — не внести більше добрив. Воно значно цікавіше: отримати більше результату від правильно розрахованої кількості живлення.

Чому органічні добрива ми поєднуємо з Osmocote

Для мінеральної частини такої системи ми використовуємо добрива контрольованого вивільнення Osmocote. Поживні речовини знаходяться всередині гранули, вкритої спеціальною оболонкою, через яку вони надходять поступово. Температура впливає на швидкість цього процесу: у теплі вивільнення прискорюється, при зниженні температури — сповільнюється.

Це змінює сам принцип живлення. Ми не намагаємося одномоментно створити біля коренів високу концентрацію розчинених солей. Нам потрібно подавати рослині розраховану кількість поживних речовин поступово, протягом визначеного періоду. Саме тому Osmocote та органічні добрива не замінюють одне одного: Osmocote відповідає за контрольовану мінеральну частину живлення, а органіка — за регулярне поповнення органічної складової ґрунту.

Тому в каталозі Osmocote TAVIASAD ми підбираємо мінеральне живлення відповідно до культури та необхідної тривалості дії, а каталог органічних добрив TAVIASAD вирішує іншу частину тієї самої задачі. Купувати органічне добриво замість Osmocote або Osmocote замість органіки не потрібно. Вони виконують різну роботу в одній системі.

Коли вносити органічні добрива

Єдиної правильної дати внесення органічних добрив не існує. Вона залежить від конкретного продукту, його складу й форми та від задачі, яку ми вирішуємо. Рідкі, компостовані й гранульовані продукти застосовуються по-різному, тому норму та спосіб внесення завжди потрібно співвідносити з рекомендаціями виробника.

Але у своєму саду ми використовуємо ще один дуже практичний прийом — внесення відповідних гранульованих органічних добрив дуже пізно, «під сніг». І тут важливо правильно зрозуміти слово «пізно». Ми говоримо не про вересень і навіть не обов'язково про жовтень, а про кінець листопада, а за теплої осені — грудень, коли активна вегетація вже завершилася і ґрунт починає підмерзати.

У цей момент ми використовуємо не тільки саме добриво. Ми отримуємо ще один безкоштовний ресурс — зиму.

Що відбувається з органічним добривом узимку

Внесене пізньої осені органічне добриво не лежить незмінним до весни. Воно зволожується опадами, замерзає, під час відлиг відтає, а потім знову замерзає. Відбуваються фізичні та хімічні зміни матеріалу, а коли температура і вологість дозволяють, продовжуються й мікробіологічні процеси — значно повільніше, ніж улітку, але ґрунтова система не вимикається назавжди з першим морозом.

Цей процес досліджували Xingcai Chen, Min Gao, Yanxia Li, Xuelian Zhang, Fengsong Zhang і Baiyang Hu. У роботі, опублікованій 2019 року, вони вивчали, як цикли замерзання та відтавання змінюють фізико-хімічні властивості тваринного гною та форми фосфору в ньому. Дослід показав, що такі цикли дійсно змінювали форми фосфору та збільшували його потенційну біодоступність і рухливість.

Тому навесні ми маємо вже не зовсім той матеріал, який розсипали наприкінці осені. Частина твердої органічної фракції залишається і продовжує працювати далі, а частина сполук за зиму проходить фізичні, хімічні та біологічні перетворення. Розчинні компоненти разом із вологою контактують із ґрунтом і можуть поступово переміщуватися в його верхні горизонти.

Саме тому пізнє внесення органіки для нас — це спосіб дати природі кілька місяців на підготовчу роботу. Ми не намагаємося змусити рослину рости в грудні. Ми заздалегідь готуємо ґрунт до того моменту, коли навесні коренева система знову почне активно працювати.

Органічні добрива «під сніг» економлять найдорожче навесні — ваш час

Навесні сад вимагає всього одночасно: потрібно обрізати рослини, провести перші захисні обробки, прибрати територію, перевірити наслідки зимівлі, щось пересадити, висадити нові рослини і вчасно почати полив. Саме в цей короткий період особливо гостро відчувається, наскільки мало годин у весняному дні.

Якщо залишити на весну ще й усю роботу з органічним живленням, до цього списку додаються приготування розчинів або настоїв, якщо цього потребує конкретний продукт, відмірювання доз, розведення, перенесення води та полив рослин. Але частину цієї роботи можна виконати наприкінці листопада або у грудні — тоді, коли сад уже майже нічого від нас не вимагає.

Ми вносимо відповідне гранульоване органічне добриво у рекомендованій нормі, а далі кілька місяців працює природна система: зволоження → замерзання й відтавання → поступові перетворення органічної речовини → часткова мінералізація → утворення розчинних сполук → їхній контакт із ґрунтом. Навесні коренева система починає працювати в середовищі, підготовку якого ми розпочали ще в попередньому сезоні.

І тут користь пізнього внесення органічних добрив перестає вимірюватися лише азотом чи фосфором. Ми переносимо частину роботи з найбільш завантаженого періоду садового року на спокійний кінець сезону й отримуємо назад те, чого навесні завжди не вистачає, — час.

Час не носити відра, не намагатися протягом одного тижня одночасно обрізати, обробити, пересадити, підживити й привести до ладу весь сад. Час вийти вранці на вулицю, побачити перші молоді листочки, набухлі бруньки й те, як сад знову стає зеленим.

Частину весняної роботи ви зробили ще наприкінці попереднього сезону. Частину за вас зробила зима. А весна залишається вам.

Мінеральне живлення також можна підготувати заздалегідь

Той самий принцип перенесення частини весняної роботи на кінець сезону можна застосувати й до мінерального живлення. Для цього ICL створила Osmocote Exact Protect — добриво програмованого вивільнення, спеціально розроблене для осінньо-зимового застосування у контейнерному розсадництві.

Його головна відмінність — Double Coating Technology, або DCT, що означає технологію подвійної оболонки. Кожна гранула Osmocote Exact Protect має два шари покриття різного складу. Другий шар затримує початок вивільнення поживних речовин, тому вони залишаються всередині гранули в період, коли рослина ще не потребує активного живлення. Залежно від конкретної версії Exact Protect ICL вказує затримку початку вивільнення від приблизно 6 тижнів до 3 місяців.

Тобто ми можемо внести добриво заздалегідь, але не змушувати рослину споживати його взимку. ICL прямо рекомендує Exact Protect для осінніх і зимових посадок контейнерних рослин і зазначає, що при повній нормі внесення повторне весняне підживлення може не знадобитися. Виробник окремо називає практичну перевагу цієї технології — економію часу та роботи у завантажений весняний період.

І тут ми знову приходимо до тієї самої логіки. Не потрібно чекати весни, поки сад трохи підсохне, щоб вийти з добривом і тільки тоді почати годувати рослину. Частину цієї роботи можна виконати заздалегідь — тоді, коли часу в саду значно більше.

Рослина починає весняний сезон, а живлення вже підготовлене.

Ви не наздоганяєте весну. Ви зустрічаєте її готовими.

Органіка + Osmocote: не більше добрив, а правильніша система

Тепер уся система складається в одне ціле. Протягом активної вегетації Osmocote забезпечує рослину контрольованим мінеральним живленням, а органічні добрива регулярно повертають у ґрунт органічну речовину — ресурс для його фізичних, хімічних і біологічних процесів. Наприкінці сезону відповідну гранульовану органіку можна внести «під сніг» і використати зимові місяці для початку природних перетворень, а Osmocote Exact Protect дозволяє заздалегідь закласти мінеральне живлення з відкладеним початком вивільнення.

Оце і є наш принцип 1 + 1 = 3. Не більше мінерального добрива. Не більше органічного. Не нескінченні підживлення «про всяк випадок». А правильно розраховане мінеральне живлення + регулярне поповнення органічної речовини + правильний час внесення.

Тому, коли ви вирішуєте купити органічне добриво, не розглядайте його як заміну хорошому мінеральному живленню. І навпаки — використання якісного Osmocote не робить органіку непотрібною. У каталозі органічних добрив TAVIASAD і каталозі Osmocote TAVIASAD знаходяться дві різні групи продуктів, але в правильно побудованій системі живлення вони працюють на одну мету — допомогти рослині максимально ефективно використати доступні їй ресурси.

І це вже підводить нас до наступного питання. Рослину потрібно не просто «нагодувати восени», а правильно провести через завершення вегетації, зимівлю і момент весняного пробудження, не стимулюючи небажаний пізній ріст. Саме цьому буде присвячена стаття «Як підготувати рослину до завершення сезону, зимівлі та сильного весняного старту».

Авторство Матеріал вперше опублікований на сайті Taviasad.com. Використання дозволене лише з активним посиланням на першоджерело.