Органические удобрения: зачем они нужны, если вы уже используете минеральные

Если растение регулярно получает азот, фосфор, калий и микроэлементы из качественного минерального удобрения, возникает вполне логичный вопрос: зачем тогда нужны органические удобрения? Ведь растение уже обеспечено питанием. На первый взгляд кажется, что дополнительное внесение органики — это просто еще одно удобрение, еще одна работа и еще одна статья расходов. Но чтобы понять ее настоящую роль, нужно посмотреть немного глубже — туда, где работает корень.

Корень не получает питательные элементы непосредственно из гранулы удобрения. Между внесенным нами удобрением и растением находится огромная сложная система — почва. В ней питательные вещества растворяются, связываются, переходят из одной химической формы в другую, перемещаются вместе с водой и взаимодействуют с живыми организмами. Поэтому наличие азота, фосфора, калия или другого элемента в почве еще не означает, что растение сможет им воспользоваться.

И именно здесь начинается настоящая роль органических удобрений.

Что такое органические удобрения и какие они бывают

Органические удобрения получают из сырья растительного или животного происхождения. К ним относятся навоз и продукты его переработки, птичий помет, компост, биогумус, ферментированные и гранулированные органические продукты. Для сада особенно удобны готовые компостированные, ферментированные, стабилизированные или гранулированные удобрения: мы знаем их состав, можем соблюдать определенную производителем норму и не имеем части рисков, связанных с использованием свежей органики.

Но если оценивать органическое удобрение только по цифрам NPK на упаковке, мы не увидим его главной ценности. Вместе с таким удобрением в почву поступает органическое вещество, а это уже не просто дополнительное питание растения. Это ресурс для живой системы почвы.

Поэтому, прежде чем купить органическое удобрение, стоит смотреть не только на содержание азота, фосфора и калия. Важно понимать, из какого сырья оно изготовлено, насколько оно переработано и стабилизировано, какова рекомендованная норма внесения и какую задачу мы хотим решить. Именно по такому принципу стоит выбирать продукт в каталоге органических удобрений TAVIASAD.

Органическим удобрением мы кормим не только растение

В почве живет огромное количество микроорганизмов. Почвенная микробиота — это совокупность бактерий, микроскопических грибов, архей и других микроорганизмов, которые живут в почве. Особенно активно они работают в ризосфере — тонком слое почвы непосредственно вокруг корней, где растение и микроорганизмы постоянно взаимодействуют.

Эти микроорганизмы не просто живут рядом с корнем. Они участвуют в разложении органических остатков, превращениях азота, фосфора, серы и других элементов и влияют на то, в какой химической форме питательные вещества окажутся в корневой зоне. То есть между удобрением, которое мы внесли, и корнем существует еще один чрезвычайно важный участник системы — почвенная микробиота.

Но микроорганизмы сами являются живыми организмами. Они растут, делятся, образуют новые клетки и синтезируют ферменты. Для всех этих процессов им нужны энергия и строительный материал, а для значительной части почвенных бактерий и грибов одним из главных ресурсов для этого является органический углерод.

Откуда почвенная микробиота получает органический углерод

Органический углерод поступает в почву с отмершими корнями, опавшими листьями, растительными остатками и корневыми выделениями. Мы дополнительно возвращаем его с компостом, перегноем, навозом, птичьим пометом и другими органическими удобрениями. Все эти материалы содержат органические соединения углерода, которые становятся ресурсом для огромного сообщества почвенных организмов.

Микроорганизмы выделяют ферменты — вещества, которые помогают расщеплять сложные органические соединения на более простые. Часть полученного углерода они используют как источник энергии, а другую — как строительный материал для собственных клеток и ферментов. Так формируется микробная биомасса, то есть общая масса живых микроорганизмов, которые работают в почве.

Одновременно с разложением органического вещества происходят превращения содержащихся в нем питательных элементов. Часть органических соединений азота, фосфора, серы и других элементов постепенно переходит в минеральные формы. Этот процесс называется минерализацией органического вещества. Именно здесь становится понятно, почему органическое удобрение нельзя рассматривать просто как еще одну порцию NPK: вместе с ним мы пополняем запас органического вещества и обеспечиваем ресурсом живую систему, которая работает вокруг корней.

 Детальнее ознакомиться с функцией микробиоті для растения в статье Почему удобрения не обеспечивают растению достаточного роста. Значение микробиоты для растения

Питательный элемент может быть в почве, но растение его не получит

Это один из важнейших принципов питания растений: «элемент находится в почве» и «элемент доступен корню» — не одно и то же. Растение способно поглощать питательные элементы только в определенных химических формах, поэтому иногда между внесением вещества в почву и его использованием растением должна произойти целая цепочка превращений.

Очень наглядный пример — сера. Растение получает ее из почвенного раствора преимущественно в виде сульфата SO₄²⁻. Если мы внесли элементарную серу S⁰, она физически уже находится возле корней, но растение еще не может использовать ее как источник серного питания. Сначала элементарная сера должна окислиться до сульфатной формы, и значительную роль в этом процессе играют сероокисляющие почвенные микроорганизмы. Только после такого превращения сера переходит в форму, которую способен поглотить корень.

С фосфором происходит другая, но не менее показательная история. Общий запас фосфора в почве может быть значительным, однако большая его часть способна находиться в малорастворимых или химически связанных формах. То есть фосфор в почве есть, но корень не может просто забрать его оттуда. Некоторые почвенные микроорганизмы выделяют органические кислоты и ферменты, которые способствуют переходу части такого фосфора в более доступное состояние, а мицелий микоризных грибов дополнительно расширяет объем почвы, из которого растение может получать фосфор.

Подробно эту огромную невидимую работу мы разберем отдельно в статье «Микробиота почвы: как микроорганизмы влияют на питание и развитие растений». Здесь нам достаточно зафиксировать главное: «я внесла удобрение» и «растение усвоило внесенное удобрение» — не одно и то же.

Что происходит, если годами не пополнять органическое вещество

Минеральными удобрениями мы можем регулярно обеспечивать растения азотом, фосфором, калием, магнием и микроэлементами. Но даже самое качественное минеральное удобрение не выполняет другой работы — оно не возвращает в почву тот запас органического вещества, который постоянно разлагается и используется почвенной системой.

Если органическое вещество длительное время не пополняется растительными остатками, мульчей, компостом или органическими удобрениями, мы постепенно ухудшаем условия работы той части почвенной системы, которая зависит от органического углерода. И последствия для садовода имеют вполне конкретную цену: вы продолжаете покупать минеральные удобрения, продолжаете тратить время на их внесение, но эффективность использования внесенных питательных веществ растениями может снижаться.

Насколько сильно органика изменяет саму биологическую систему почвы, показал большой метаанализ Gongwen Luo, Ling Li, Ville-Petri Friman, Junjie Guo, Shiwei Guo, Qirong Shen и Ning Ling, опубликованный в 2018 году. Метаанализ — это исследование, в котором ученые объединяют результаты большого количества отдельных экспериментов, чтобы увидеть общую закономерность. Авторы проанализировали 690 независимых опытов и сравнили органические внесения с минеральным удобрением. Органические внесения увеличивали содержание органического углерода почвы в среднем на 38%, углерода микробной биомассы — на 51%, а азота микробной биомассы — на 24%. Активность ферментов, связанных с круговоротом углерода, азота и фосфора, была выше соответственно на 39%, 22% и 48%. Исследование Luo и соавторов в Soil Biology and Biochemistry

Эти цифры важны не потому, что садоводу нужно измерять микробную биомассу. Они показывают другое: органическое вещество реально изменяет интенсивность работы живой системы почвы. В том же метаанализе урожайность при органических внесениях была в среднем на 27% выше, чем при использовании только минерального удобрения. Это не означает, что каждый сад после внесения органики автоматически получит +27%; условия 690 экспериментов были разными. Но масштаб исследования хорошо показывает общее направление: органическая составляющая почвы — не декоративное дополнение к питанию. Метаанализ 690 экспериментов Luo и соавторов

Сколько внесенного удобрения на самом деле получает растение

В агрономии для этого существует понятие эффективность использования питательных веществ — nutrient use efficiency, сокращенно NUE. Простыми словами, мы внесли определенное количество элемента и смотрим, какую часть этого ресурса система «почва — корень — растение» смогла использовать.

Особенно ценны здесь не короткие тепличные опыты, а эксперименты, продолжающиеся десятилетиями. Wei Hua, Peiyu Luo, Ning An и их коллеги исследовали системы удобрения в 40-летнем севообороте соя–кукуруза. После десятилетий различного питания варианты с органическим навозом имели более высокую эффективность использования азота, а сочетание органического и минерального удобрения одновременно уменьшало потери азота. 40-летнее исследование Hua, Luo, An и соавторов в Scientific Reports

Чтобы точно определить, куда попал азот из удобрения, ученые использовали ¹⁵N — стабильный изотоп азота. Слово «изотоп» звучит сложнее, чем сам принцип: это тот же азот, но его атом имеет немного другую массу. Для исследователя он работает как невидимая метка. Такой азот вносят вместе с удобрением, а затем находят эту «метку» в растении и почве и могут определить, сколько именно внесенного азота поглотило растение, сколько осталось в почве, а сколько было потеряно.

Результаты 40-летнего исследования очень наглядны. У сои эффективность использования меченого азота в варианте только с азотным удобрением составляла 18,3%, тогда как в вариантах с добавлением органического навоза она возрастала до 32,5%. Одновременно доля потерь азота уменьшилась с 22,3% в варианте только с азотным удобрением до 5,5% в системе, где органику сочетали с NPK. Полный текст исследования Hua и соавторов

Теперь вопрос «зачем мне органическое удобрение, если я уже покупаю хорошее минеральное?» звучит совсем иначе. Вы уже заплатили за азот, фосфор и калий. Вы уже потратили время, чтобы внести их в почву. Следующая задача — создать такие условия в корневой зоне, чтобы растение могло максимально эффективно использовать то питание, за которое вы уже заплатили.

Почему органические и минеральные удобрения вместе дают эффект 1 + 1 = 3

Поэтому сама постановка вопроса «какие удобрения лучше — органические или минеральные?» неверна. Они выполняют разные задачи. Минеральное удобрение обеспечивает растение необходимыми элементами в рассчитанном количестве, а органическое пополняет органическую составляющую почвы и поддерживает физические, химические и биологические процессы, происходящие в корневой зоне.

Когда мы говорим «1 + 1 = 3», это, конечно, не обещание получить тройной урожай. Это простой способ описать синергию — ситуацию, когда два правильно соединенных инструмента дают лучший результат, чем каждый по отдельности. Метаанализ 690 экспериментов и 40-летний полевой опыт показывают этот эффект с разных сторон: органика поддерживает биологическую активность почвы, а сочетание органического и минерального питания может повышать эффективность использования внесенных элементов и уменьшать их потери. Исследование органического и минерального питания Luo и соавторов

Следовательно, наша задача — не внести больше удобрений. Она значительно интереснее: получить больше результата от правильно рассчитанного количества питания.

Почему органические удобрения мы сочетаем с Osmocote

Для минеральной части такой системы мы используем удобрения контролируемого высвобождения Osmocote. Питательные вещества находятся внутри гранулы, покрытой специальной оболочкой, через которую они поступают постепенно. Температура влияет на скорость этого процесса: в тепле высвобождение ускоряется, при снижении температуры — замедляется.

Это меняет сам принцип питания. Мы не пытаемся одномоментно создать возле корней высокую концентрацию растворенных солей. Нам нужно подавать растению рассчитанное количество питательных веществ постепенно, в течение определенного периода. Именно поэтому Osmocote и органические удобрения не заменяют друг друга: Osmocote отвечает за контролируемую минеральную часть питания, а органика — за регулярное пополнение органической составляющей почвы.

Поэтому в каталоге Osmocote TAVIASAD мы подбираем минеральное питание в соответствии с культурой и необходимой продолжительностью действия, а каталог органических удобрений TAVIASAD решает другую часть той же задачи. Покупать органическое удобрение вместо Osmocote или Osmocote вместо органики не нужно. Они выполняют разную работу в одной системе.

Когда вносить органические удобрения

Единой правильной даты внесения органических удобрений не существует. Она зависит от конкретного продукта, его состава и формы, а также от задачи, которую мы решаем. Жидкие, компостированные и гранулированные продукты применяются по-разному, поэтому норму и способ внесения всегда нужно соотносить с рекомендациями производителя.

Но в своем саду мы используем еще один очень практичный прием — внесение подходящих гранулированных органических удобрений очень поздно, «под снег». И здесь важно правильно понимать слово «поздно». Мы говорим не о сентябре и даже не обязательно об октябре, а о конце ноября, а при теплой осени — декабре, когда активная вегетация уже завершилась и почва начинает подмерзать.

В этот момент мы используем не только само удобрение. Мы получаем еще один бесплатный ресурс — зиму.

Что происходит с органическим удобрением зимой

Внесенное поздней осенью органическое удобрение не лежит неизменным до весны. Оно увлажняется осадками, замерзает, во время оттепелей оттаивает, а затем снова замерзает. Происходят физические и химические изменения материала, а когда температура и влажность позволяют, продолжаются и микробиологические процессы — значительно медленнее, чем летом, но почвенная система не выключается навсегда с первым морозом.

Этот процесс исследовали Xingcai Chen, Min Gao, Yanxia Li, Xuelian Zhang, Fengsong Zhang и Baiyang Hu. В работе, опубликованной в 2019 году, они изучали, как циклы замерзания и оттаивания изменяют физико-химические свойства животного навоза и формы фосфора в нем. Исследование показало, что такие циклы действительно изменяли формы фосфора и увеличивали его потенциальную биодоступность и подвижность. 

Поэтому весной мы имеем уже не совсем тот материал, который рассыпали в конце осени. Часть твердой органической фракции остается и продолжает работать дальше, а часть соединений за зиму проходит физические, химические и биологические превращения. Растворимые компоненты вместе с влагой контактируют с почвой и могут постепенно перемещаться в ее верхние горизонты.

Именно поэтому позднее внесение органики для нас — это способ дать природе несколько месяцев на подготовительную работу. Мы не пытаемся заставить растение расти в декабре. Мы заранее готовим почву к тому моменту, когда весной корневая система снова начнет активно работать.

Органические удобрения «под снег» экономят самое дорогое весной — ваше время

Весной сад требует всего одновременно: нужно обрезать растения, провести первые защитные обработки, убрать территорию, проверить последствия зимовки, что-то пересадить, высадить новые растения и вовремя начать полив. Именно в этот короткий период особенно остро ощущается, насколько мало часов в весеннем дне.

Если оставить на весну еще и всю работу с органическим питанием, к этому списку добавятся приготовление растворов или настоев, если этого требует конкретный продукт, отмеривание доз, разведение, перенос воды и полив растений. Но часть этой работы можно выполнить в конце ноября или в декабре — тогда, когда сад уже почти ничего от нас не требует.

Мы вносим подходящее гранулированное органическое удобрение в рекомендованной норме, а дальше несколько месяцев работает природная система: увлажнение → замерзание и оттаивание → постепенные превращения органического вещества → частичная минерализация → образование растворимых соединений → их контакт с почвой. Весной корневая система начинает работать в среде, подготовку которой мы начали еще в предыдущем сезоне.

И здесь польза позднего внесения органических удобрений перестает измеряться только азотом или фосфором. Мы переносим часть работы с самого загруженного периода садового года на спокойный конец сезона и получаем обратно то, чего весной всегда не хватает, — время.

Время не носить ведра, не пытаться в течение одной недели одновременно обрезать, обработать, пересадить, подкормить и привести в порядок весь сад. Время выйти утром на улицу, увидеть первые молодые листья, набухшие почки и то, как сад снова становится зеленым.

Часть весенней работы вы сделали еще в конце предыдущего сезона. Часть за вас сделала зима. А весна остается вам.

Минеральное питание также можно подготовить заранее

Тот же принцип переноса части весенней работы на конец сезона можно применить и к минеральному питанию. Для этого ICL создала Osmocote Exact Protect — удобрение программируемого высвобождения, специально разработанное для осенне-зимнего применения в контейнерном питомниководстве.

Его главное отличие — Double Coating Technology, или DCT, что означает технологию двойной оболочки. Каждая гранула Osmocote Exact Protect имеет два слоя покрытия разного состава. Второй слой задерживает начало высвобождения питательных веществ, поэтому они остаются внутри гранулы в период, когда растение еще не нуждается в активном питании. В зависимости от конкретной версии Exact Protect ICL указывает задержку начала высвобождения примерно от 6 недель до 3 месяцев. Официальная информация ICL об Osmocote Exact Protect

То есть мы можем внести удобрение заранее, но не заставлять растение потреблять его зимой. ICL прямо рекомендует Exact Protect для осенних и зимних посадок контейнерных растений и указывает, что при полной норме внесения повторная весенняя подкормка может не понадобиться. Производитель отдельно называет практическое преимущество этой технологии — экономию времени и работы в загруженный весенний период. Osmocote Exact Protect — рекомендации производителя ICL

И здесь мы снова приходим к той же логике. Не нужно ждать весны, пока сад немного подсохнет, чтобы выйти с удобрением и только тогда начать кормить растение. Часть этой работы можно выполнить заранее — тогда, когда времени в саду значительно больше.

Растение начинает весенний сезон, а питание уже подготовлено.

Вы не догоняете весну. Вы встречаете ее готовыми.

Органика + Osmocote: не больше удобрений, а более правильная система

Теперь вся система складывается в одно целое. В течение активной вегетации Osmocote обеспечивает растение контролируемым минеральным питанием, а органические удобрения регулярно возвращают в почву органическое вещество — ресурс для ее физических, химических и биологических процессов. В конце сезона подходящую гранулированную органику можно внести «под снег» и использовать зимние месяцы для начала естественных превращений, а Osmocote Exact Protect позволяет заранее заложить минеральное питание с отложенным началом высвобождения.

Вот это и есть наш принцип 1 + 1 = 3. Не больше минерального удобрения. Не больше органического. Не бесконечные подкормки «на всякий случай». А правильно рассчитанное минеральное питание + регулярное пополнение органического вещества + правильное время внесения.

Поэтому, когда вы решаете купить органическое удобрение, не рассматривайте его как замену хорошему минеральному питанию. И наоборот — использование качественного Osmocote не делает органику ненужной. В каталоге органических удобрений TAVIASAD и каталоге Osmocote TAVIASAD находятся две разные группы продуктов, но в правильно построенной системе питания они работают на одну цель — помочь растению максимально эффективно использовать доступные ему ресурсы.

И это уже подводит нас к следующему вопросу. Растение нужно не просто «подкормить осенью», а правильно провести через завершение вегетации, зимовку и момент весеннего пробуждения, не стимулируя нежелательный поздний рост. Именно этому будет посвящена статья «Как подготовить растение к завершению сезона, зимовке и сильному весеннему старту».

Авторство Материал впервые опубликован на сайте Taviasad.com. Использование разрешено только с активной ссылкой на первоисточник.